Champagne E. Michel Brut Réserve Extra x6
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- Appellation : Champagne
- Cépage : 90% Pinots, 10% Chardonnay
Le champagne E. Michel, est une histoire de famille que l'on se transmet depuis plusieurs générations.
Cette maison de producteur-récoltant dirigée par Carol Duval est située à Vertus, au cœur du vignoble de la côte des Blancs, l'une des quatre principales régions de la Champagne.
CRUS D’ORIGINE
Montagne de Reims, Vallée de la Marne
PRESSURAGE
Pressurage traditionnel champenois. Seules les cuvées sont conservées.
VINIFICATION
Fermentation alcoolique en cuves inox à température régulée entre 16 et 20°C.
Fermentation malolactique.
Robe : Jaune brillante. Bulles fines et nombreuses au cordon persistant.
Nez : Arômes de biscuits, chocolat, cannelle et figues jaunes rôties.
Bouche : Structure de vin équilibrée et élégante à la vinosité subtilement fondue.
Véritable plaisir de dégustation pour ce Champagne de tous les instants... signé Duval Leroy !!
Gault & Millau : 15,5/20
Médaille d’Or au concours International Wine Challenge 2015
Commentaires : «Un champagne frais relevé par des notes de tarte au citron meringuée et une pointe d’amande. Un palais étroit.»
Servir : entre 6 et 9 °c
Température
Garde
