Pinot Gris - "Le Coq" Bio 2014 (37.5cl)

Le domaine Léon Boesch est situé à Westhalten, en plein cœur du Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges.

Expressif au nez avec ses parfums d’ananas, de fruits séchés, de menthe, de réglisse.

En bouche le vin est puissant, gourmand avec une finale toute en largeur.

Un vin droit et élégant, un vrai "Cok la Kour" !

Viticulture : Biodynamique.

Vendanges : Manuelles avec tri si nécessaire

Ouvrir 1/2h avant de servir en carafe entre 10 et 12°C

Suggestions : Un pinot gris soutenu par une belle acidité qui en fera un bon compagnon pour des plats en sauces crémées à base de poisson, volailles, veau par exemple.

Il accompagnera également un risotto aux champignons ou aux fruits de mer.