Conservation en entrepôt climatisé
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Dégustation
Accords Mets & Vins
Producteur
Description
Après plusieurs essais, Alain Milliat a retenu le cépage Cabernet.
Son objectif est de proposer un jus sur un cépage révélant ses arômes après pasteurisation et ne se finissant pas sur une bouche encombrée de sucre.
Il a donc déclenché une vendange précoce pour obtenir cet équilibre.
pur jus de raisin cabernet
sensation : fraicheur, gourmand
conseil d'utilisation : cocktail
Dégustation
Accords Mets & Vins
Producteur
Température
Garde
