Conservation en entrepôt climatisé
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Retour sous 14 joursSitué sur les pentes de la montagne Helderberg, au coeur de Stellenbosch, la plus célèbre région viticole d'Afrique du Sud, les vignobles de Ken Forrestersont connus comme la ‘Maison du Chenin Blanc’ mais aussi pour leurs nombreux autres vins primés.
Au fil du temps, ces vins de grande qualité ont acquis une très grande renommée locale, nationale et internationale à travers un nombre incroyable de récompenses et d'éloges. Depuis plus de 20 ans, ils ont également conquis les plus belles tables et le monde entier. La philosophie de Ken Forrestera toujours été de créer des vins artisanaux, façonnés avec soin et destinés à tous.
Un voyage dans le temps a été nécessaire pour élaborer ce vin résolument moderne. Il évoluera merveilleusement durant les 10 prochaines années, tel un hommage au temps qui passe dans les vignes.
La vinification, longue et aux interventions limitées, permet l’obtention d’un vin naturel dans tous les sens du terme.
Embouteillé tel quel, il reste limpide et se dote d’une couleurlégèrement dorée et de subtiles teintes vertes.
Comment cela est-ce possible ?
Et bien, sans aucune filtration... Voilà notre Dirty LittleSecret !
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