Si Mon Père Savait... 2017

Propriété de Bernard Magrez, le domaine de "Si Mon Père savait" est situé au pied des Corbières  dans les Pyrénées Orientales. Son terroir s'étend sur 12.5 hectares planté de vignes de 50 ans en moyenne dont l'élevage répond à des hauts critères de qualité.

Robe grenat sombre, limpide.

Nez de fruits noirs sur fond de bois toasté, nuance animale se développant avec le veillissement.

Bouche harmonieuse, ample, mûre.

Finale fraîche, note torréfiée, marquée par une légère fermeté.

Véritable coup de cœur dans cette appellation, ce vin de caractère est parfait pour ceux qui souhaitent se faire plaisir lors d'un bon repas autour d'une belle pièce de boucher.

Vin réussi !

Un bon conseil : le mettre en carafe 2 h avant service.

Suggestions : Côtes de Bœuf, Bœuf aux carottes, brochette de gésiers, côtelettes d'agneau grillées, entrecôte a la bordelaise, Paella, omelette au chorizo, feijoada et viandes grillées