Privado Torrontes - 2020

La Bodegas Etchart a été fondée en 1850, à La Florida, à Cafayate, dans la province de Salta. Situé au pied des montagnes de Los Andes, à plus de 1750 mètres d'altitude, bénéficiant de l’air le plus pur qu’il soit, d’une grande amplitude thermique et de pluies éparses, ce vignoble qui défie le désert, donne naissance à un vin d’une grande et originale expressivité.

En 1996, après cinq années de travail conjoint, la Bodegas Etchart cède son héritage et toute sa tradition de renom au groupe français Pernod Ricard. Poursuivant le même objectif d’excellence, la nouvelle société réalise de grands investissements dans le domaine et fait intervenir des experts de renommée mondiale comme Michel Rolland par exemple.

Vinification Macération à 8°C pendant 24-48 heures. Fermentation à 14-16°C pendant 10 jours

Elevage Sur lies en cuves inox

Robe : Une robe d’un joli jaune pâle à légers reflets verts

Nez : Au nez, un bouquet spécial et unique : du fruit comme la pêche blanche, des fleurs comme la rose et le jasmin.

Bouche : En bouche, le vin est délicat, frais et bien structuré et offre une bonne persistance aromatique.

Exubérant sans être entêtant c’est un vin charmeur, délicat, exotique, une pointe de fraîcheur qui le rend encore plus séduisant.

Accords mets & vin : Avec un plat de poisson, un poulet rôti, un fromage à pâte dure… ou bien un curry de crevettes ou tout autre forme de cuisine orientale.