L'Héritage de Chasse-Spleen 2019

C'est à Moulis-en-médoc que se situe le Château Chasse Spleen, rendu très célèbre par le monde des arts et des lettres.

Second vin de l'illustre Château Chasse Spleen, l'Héritage de Chasse-Spleen 2015 est un vin corsé, d'une belle longueur, ce sont les fruits noirs qui dominent (cerise, mûre) suivi par des arômes toastés et vanillés issus d'un élevage bien maitrisé en fût de chêne.

Vendanges manuelles et élévage en barrique.

Moins structuré que son aîné, on pourra le déguster plus jeune par exemple sur un confit ou un magret de canard, ou encore une belle pièce de bœuf grillée.

Guide Parker des Vins de Bordeaux : " Cette propriété produit régulièrement depuis trente ans des vins dignes d'un troisième cru. Même les millésimes plutôt médiocres se distinguent par leur robe d'un rubis très prononcé, par leur bouquet mûr de pruneau et par leurs arômes riches, ronds et bien étoffés. Les grandes années à Chasse-Spleen peuvent parfaitement rivaliser avec les meilleurs crus classés du Médoc."