REGAL Rouge - Minervois Bio 2022
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- Appellation : Minervois
- Cépage : Grenache 40 % Carignan 40 % Syrah 10 % Cinsault 10 %
- Agriculture : Biologique Certifiée - pratiques biodynamie
- Millésime : 2022
Le Vignoble du Loup Blanc, situé au hameau de la Roueyre près de Bize-Minervois, compte 18 hectares répartis en petites parcelles situées à Bize dans la partie du Minervois appelée « Les Causses », terroir du piémont de la Montagne Noire, à l’extrémité Nord Est de l’appellation.
Elevage : 12 mois en cuve béton
Robe : une belle robe rubis
Nez : Un nez expressif de fruits rouges et noirs
Bouche : une bouche pleine et nerveuse, ample avec des arômes de fruits rouges et réglisse. Tanins encore présents, très belle longueur
Un Minervois rouge bien juteux et goûteux !
Ce vin profond, tout en fraîcheur de fruits se présente dans un équilibre suave et digeste.
Dense et nerveuse, sa chair juteuse livre des notes de réglisse.
RVF : 90/100
Température :A boire entre 16 et 18° (préférable d'ouvrir 2 heure avant ou carafer)
Accords mets / vin : Magret de canard à la rhubarbe, lapin aux pruneaux
Garde : Mérite un peu de vieillissement, pourra se garder 4 à 6 ans encore.
Température
Garde
