Mickael Delanoue Entre Copains St-Nicolas de Bourgueil 2023

Nature du sol : Sables et Graviers
Age des vignes : de 15 à 40 ans
Vendanges : Mécaniques avec tri embarqué et tri
densimétrique au chai
Vinification : Cuvaison de grains ronds entiers ;
macération une douzaine de jours
Elevage : Cuve béton

Ce vin rouge rubis aux reflets violine dévoile des arômes de petits fruits rouges qui se mêlent aux notes plus épicées de réglisse. Les tanins souples donnent une belle ampleur en bouche.

« On dit que les vins ressemblent au vigneron, je le veux joyeux, agréable à tout moment, festif en soirée entre copains. » Mickaël

Accompagné de pain et de charcuterie (Charcuterie de Touraine) il pourra vous satisfaire à tous moment de la journée ! Il se comportera très bien sur des viandes blanches rôtis ou grillés, tous les carris, mais également sur un poisson grillé pas trop épicé.

Dégustation optimale : 3 à 5 ans