La Fleur Anne 2020 (37,5cl)

Produite par l'Union des Producteurs de Saint-Émilion, cette cuvée «La Fleur Anne 2013», issue d'un assemblage typique composé majoritairement de Merlot auquel on a ajouté 35% de Cabernet franc et de Cabernet sauvignon, étonne par son caractère pour un Saint-Émilion au positionnement attractif.

Ce Saint-Émilion aux parfums de mûre, de prune, de fraise, de poivron et de sous-bois, se distingue par son intensité et sa rondeur en bouche.
La texture est veloutée, habitée par des tanins bien présents, mais de qualité, tandis que l'on peut également y apprécier sa belle vivacité qui équilibre et harmonise l'ensemble.
La bouche croquante et ronde s'attarde sur une intéressante longueur vers une finale toute en fraicheur.

Ce Saint Emilion doté de tanins souples, exprime une agréable fraîcheur !

Servi à 17 °C il sera parfait pour accompagner des travers de porc grillés, un magret de canard rôti, un jarret de veau confit, un Hachis Parmentier au canard, ou encore un filet de boeuf.