Le Seuil de Mazeyres Pomerol Bio 2019
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- Appellation : Pomerol
- Cépage : 81 % Merlot, 13 % Cabernet Franc et 6 % Petit Verdot
- Agriculture : Agriculture Biologique et en biodynamie
- Millésime : 2019
Le Château Mazeyres, en constante progression depuis une dizaine d'années, réalise d'excellents rapports/qualité prix sur l'AOC Pomerol. Sur des sols de graves et de sable, Merlot et Cabernet Franc de jeune âge, donnent un second vin au Château Mazeyres, Le Seuil de Mazeyres, premier pas vers le grand vin. Etape de la route de Compostelle, Pomerol a gardé au travers de ses vins la notion de dévotion.
Choyé depuis plus de 20 ans par Alain Moueix, agronome biodynamiste à la tête de ce cru, le merlot se plait beaucoup sur cette croupe de graves sableuses où le sous-sol est riche en crasse de fer. Très subtilement extrait et partiellement élevé en cuves,
La robe vermillon présente une belle limpidité.
Le nez est frais et s’étend sur une palette de fruits rouges et d’amande, de poivre et de croûte de pain d’épices.
L’attaque en bouche est onctueuse et fruitée et le vin se développe avec un certain gras.
La finale tient sa promesse de fraîcheur avec des tanins fins et une arrière-bouche toujours sur le fruit frais.
Gourmand et charmeur, ce Seuil de Mazeyres laisse une impression générale d’harmonie et de plaisir....
Ce 2019, au clacissisme notoire, en fait l'un des grands millésimes de l'appellation.
Agriculture raisonnée, Vendanges manuelles
Température de service : 16 à 18°
Température
Garde
