Vendredi - Haute Vallée de l'Aude Blanc 2023
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- Appellation : Haute Vallée de l Aude
- Cépage : Chardonnay
- Millésime : 2023
L'Haute Vallée de l'Aude blanc est un vin blanc tranquille produit dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Languedoc.
ELABORATION
Culture conventionnelle.
Vendanges manuelles.
Fermentation en cuve inox thermo‐régulée.
Elevage en cuve inox thermo‐régulée.
Sols argilo-calcaires, Sols de galets, Sols siliceux (sables, graviers...).
Robe : Couleur or, pâle, reflets or
Nez : Franc, fruité, légers arômes de fleurs blanches, arômes de fruits blancs, subtils arômes d'argile, arômes de
minéral, subtils arômes de beurre
Bouche : Croquante, délicate, légères notes d'argile, notes de minéral, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance, notes de beurre
Le Vendredi, tout est permis !
Servir entre 10° et 12°C
Accords mets & vin : À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Poissons, Viandes blanches
Température
Garde
