Air de Mistral Côtes du Rhône 2023
Prix HT pour les pros
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Conservation en entrepôt climatisé
Paiement sécurisé
Retour sous 14 jours
- Appellation : Côtes du Rhône
- Cépage : 60% grenache, 25% syrah, 15% carignan et mourvèdre
- Agriculture : Partiellement Bio, méthode nature
- Millésime : 2023
Rares sont les caves coopératives à proposer des pratiques et des vins susceptibles d’intéresser l’amateur averti.
La cave des Vignerons d’Estezargues est l’exception qui confirme la règle !
Dix familles vigneronnes réunies pour promouvoir une viticulture de qualité. La cave ne doit être que le révélateur de leur travail, que ce soit à travers leur cuvée spécifique (les Domaines) ou les cuvées regroupant tous les vignerons.
A la vigne, la viticulture est très propre et la plupart des vignerons sont certifiés en bio.
En cave, les levures sélectionnées, les filtrations et collages, ainsi que toutes les technologies dénaturant le vin sont proscrits. Les vinifications se font sans soufre et à basse température afin de profiter au mieux du fruit et du potentiel terroir. Bref, une approche « nature » au sein d’une cave coopérative !
L'identité de cette cuvée est désormais bien établie : Du fruit et de la rondeur pour un plaisir immédiat.
Vinification : Similaire à celles des autres cuvées de la cave, avec néanmoins une durée de cuvaison plus courte, de 10 à 15 jours. Vinifié et élevé sans sulfites ajoutés, léger sulfitage de 25mg/l à la mis en bouteille.
Gourmand, rond, épicé et expressif, quel plaisir !
Une bon p'tit vin canaille de tous les jours comme on les aime...
Accords gourmands: Barbecue, Entrée, Charcuterie, Légumes grillés, Tapas
Servir légèrement frais : 16°C
Garde : à boire dès maintenant et à apprécier dans les 3 ans
VIN NON FILTRÉ
Température
Garde
