Sainte-Croix Rosé IGP Var 2024

Le Château de Sainte Croix se situe à proximité du lac de Carcès, non loin de l'abbaye du Thoronet, et appartient à la Famille Pélépol depuis 4 générations.

C'est en 1924 que s'offre à eux l'occasion d'acquérir 5 ha de vignes, puis en 1927, Fernand Pélépol décida de créer son premier chai dans le village de Carcès. Ce n'est qu'en 1971 que le domaine s'est agrandi pour compter 25 ha de vignes. Aujourd'hui c'est la quatrième génération, composé de Florence et Stéphane qui poursuit l'aventure avec un vignoble qui a doublé. Vous l'aurez compris l'histoire du Château Sainte Croix est avant tout une histoire de famille et de passionnés.

Ce rosé 100% fraicheur, fruité, et tout en légèreté ravira vos papilles... Voici un vin de Provence sympathique, qui se partagera en toutes occasions. Un vin de soleil et de plaisir immédiat, bien équilibré, rond et sans acidité

La robe de couleur saumoné clair aux reflets violine scintillant vous invite découvrir son nez de pêche blanche évoluant vers des notes de fraise et de clémentine. La bouche est suave et onctueuse. 

Température de service idéal :  entre 8 et 12°C selon vos envies

Accords met/vin : Apéritif, plats provençaux, pissaladière, charcuterie, pizzas, crudités, BBQ

des plats d'été et de soleil comme une assiette de filets de rougets